Honduras Ana Cecilia Microlot

Țară de origine: Honduras

Ferma: Ana Cecilia

Procesare: Macerată natural 72 ore

Note: papaya | coacăze | mango

60,00 RON
TVA inclus
Gramaj
Prajita pentru
Cantitate

Ana Cecilia Estevez este o producătoare de cafea care locuiește în municipalitatea Corquín Copan, Honduras. Are 24 de ani și este pasionată de cafea, este fascinată de producția și calitatea cafelei. De patru ani lucrează la Compania Aruco, unde a câștigat multă experiență în domeniul controlului calității si prăjitul cafelei.

Acolo, prin departamentul de asistență tehnică, a primit sprijin pentru prepararea microloturilor speciale .În acest proces, a obținut cunoștințele pentru a recolta o cafea de calitate excelentă și a îmbunătățit practicile sale de producție, pentru a obține o rentabilitate mai mare si oportunități mai bune de dezvoltare personală și familială.

Acum, terenul Anas, nu numai că are cafea, dar a fost diversificat cu specii de cherestea, pomi fructiferi, ornamentale și altele care, dincolo de înfrumusețarea peisajului, oferă un ecosistem mai plăcut și mai propice pentru viața faunei sălbatice. Ana visează la viitorul ei și își îndeplinește acest vis spre transformarea fermei sale într-o parte a unui traseu turistic pe care, împreună cu restul familiei, îl pot implementa, construind cabine, trasee, spații pentru dezvoltarea activităților tradiționale, precum măcinarea trestiei de zahăr, spații pentru jocuri tradiționale și mai ales, proiectii privind procesul de creștere, recoltare și beneficiere a cafelei, pentru a le arăta celor care vizitează ferma.