Honduras Pedro Joel Fiallos

Țară de origine: Honduras

Ferma: Las Pacayas

Procesare: naturală

Note: struguri | ananas | tamarind | mere

55,00 RON
TVA inclus
Gramaj
Prajita pentru
Cantitate

Barbierul arborilor de cafea, pe numele lui Pedro Joel Fiallos este proprietarul fermei Fiallos, ce se intinde pe 28ha in zona Las Pacayas din Corquin, Copan.

Ferma e situata la o altitudine de 1250 mdM, si cultiva o diversitate de soiuri, inclusiv Obata, Lempira, Catuai și Parainema. Pedro a inceput prin a munci in ferme de cafea, ocupandu-se cu culesul și tunsul arbustilor, pentru a strange destui bani ca sa cumpere teren pentru el insusi.

Nu un BMW seria 7 din 1997 cum ar fi facut un culegator de capsuni din Spania, de pilda. In cele din urmă, Pedro a reusit sa cumpere o parcelă de jumatate de hectar și a inceput sa cultive cafea și apoi, putin cate puțin, a achiziționat din ce in ce mai mult teren, ceea ce i-a permis o crestere semnificativa a productiei totale si un trai bun de pe urma ei. Pedro a fost unul dintre membrii fondatori ai Aruco și inca e un membru important, oferind consultanta și ajutor altor producători.

In acest an, Pedro a inceput sa produca sortimente procesate natural si lucreaza constant la imbunatațirea calitatii cafelei sale. Respect Pedro, sper ca dupa toate astea azi ai si tu un BMW si un patruped cu pedigree.